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Comment faire des ailes de poulet à l'espagnole - Tangygoodness

Comment faire des ailes de poulet à l'espagnole - Tangygoodness

Deux ingrédients - j'ai besoin d'un bol pour les mélanger (oui, je connais 2 ingrédients mais ça sort si savoureux)

Peut être trouvé à l'épicerie sur l'île internationale. (idéal pour le riz aussi)

Ailes de poulets - nettoyez avec du vinaigre ou de l'eau, coupez à votre goût si nécessaire. Les ailes de friteuse sont préférables.

Ceux-ci sont venus déjà coupés, j'aime bien nettoyer avec un peu de vinaigre, d'eau et de sel ...

Après le rinçage du poulet, il est temps d'ajouter nos ingrédients

Ajoutez du vinaigre de cidre de pomme (le blanc fonctionne aussi bien vos ailes seront moins acidulées).

Le vinaigre doit couvrir les ailes juste assez

Ajoutez votre Sazon. J'utilise généralement 3-4 paquets selon la couleur. La couleur doit être orange foncé / rouge.

Couvre tes ailes. (facultatif mais mieux de cette façon)

Conserver au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour de meilleurs résultats. Tout ce qui se passe donnera des ailes plus savoureuses

Sortez les ailes du bol et placez-les sur une assiette. Ceci est important pour évacuer une partie du liquide du poulet. Au moins jusqu'à ce que les ailes atteignent la température ambiante. (vous pouvez le faire en chauffant du mazout)

Réglez votre huile sur chaleur moyenne. Tu veux juste assez pour couvrir environ la moitié de l'aile

Mettez vos ailes dans l'huile

Retourner après environ 5-6 minutes. Le temps de cuisson dépend de la taille. Cuire au moins 10 minutes au total ou jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rose à l'intérieur ... Pour des ailes plus croustillantes, laisser agir environ 15 à 18 minutes

Wa-la. Délicieuses ailes tendres comme vous n'en avez jamais goûtées :)

Remarque - (facultatif) j'ajoute généralement quelques épices supplémentaires à ma dégustation. Une petite poudre d'ail et d'oignon va bien aussi.


Voir la vidéo: بايلا إسبانية على أصولها مداق و لا أروع. paella espagnole (Décembre 2021).