Comment

Comment faire du lumpia shanghai

Comment faire du lumpia shanghai

Rassemblez vos ingrédients

Mettez tous les ingrédients dans un grand bol et agissez comme une banane de 1 an écrasant avec vos doigts. Mélangez vraiment jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Ça va ressembler à ça.

Emballages séparés ... ils collent ensemble et peuvent être de petits monstres à décoller.

Couvrez les emballages avec un chiffon humide pendant que vous roulez.

La station d'emballage mise en place ... êtes-vous prêt?

Commencez par un emballage sur votre planche. Prenez une cuillère à soupe pleine de mélange.

Étalez le mélange en une longue ligne fine près du bas de l'emballage.

Ceci est une vue de côté pour que vous puissiez voir la forme du mélange ... c'est un peu triangulaire.

Pliez le bas de l'emballage sur le mélange et appuyez pour le comprimer en un rouleau lisse.

Maintenant, roulez complètement en essayant de garder l'emballage aussi serré que possible.

Utilisez votre doigt trempé dans un peu d'eau pour humidifier l'extrémité de l'emballage. Terminer le roulage et sceller la couture.

Après un peu de persévérance et un peu d'aide, vous pouvez amasser un gros tas de lumpia shanghai! En grandissant, maman et ses amis traînaient dans la cuisine pour assommer des dizaines de ces mauvais garçons.

Dans une grande poêle, faites frire le Lumpia Shanghai par lots. Faites attention aux éclaboussures d'huile, utilisez des pinces pour dorer tous les côtés.

Lorsqu'il est doré de tous les côtés, le Lumpia est cuit.

Retirer du moule et couper chaque rouleau en 3 morceaux à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou de ciseaux. Servir avec une sauce chili douce!


Voir la vidéo: LUMPIANG SHANGHAI s Kitchen S10 Ep2 (Mai 2021).